CUCHILLO COCINERO KAI SHUN DM-0707
Cuchillo de chef de 25,5 cm. Los cuchillos para cocina profesional Shun están fabricados de acero inoxidable de damasco específico de 32 capas. La capa interior está realizada de acero VG-10 GOLD. Es un acero extremadamente duro 61±1 HRO, 1% carbono, 1,5 cobalto)
Los mangos de madera de Pakka Wood, es una madera laminada, por lo general abedul o arce, que se aglomera con una resina transparente. La madera de Pakka tiene la belleza natural de la madera acabada y una gran resistencia al calor y la humedad. Es ideal para utilizarla en mangos de cuchillos.
