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CUCHILLO KAI SHUN DAMASCO DM-0720 de 23 cm.

161,00 €
IVA incluido
Disponibles


CUCHILLO COCINERO ALVEOLADO KAI SHUN DM-0720 

Los cuchillos para cocina profesional Shun están fabricados de acero inoxidable de damasco específico de 32 capas. La capa interior está realizada de acero VG-10 GOLD. Es un acero extremadamente duro 61±1 HRO, 1% carbono, 1,5 cobalto)

Los mangos de madera de Pakka Wood, es una madera laminada, por lo general abedul o arce, que se aglomera con una resina transparente. La madera de Pakka tiene la belleza natural de la madera acabada y una gran resistencia al calor y la humedad. Es ideal para utilizarla en mangos de cuchillos.

 

Especificaciones de productos
Longitud de la hoja 9" (23 cm.)
Longitud del mango 12,2 cm.
Material del mango Madera de Pakka Wood
Material de la hoja Vg-10 de 32 capas
Filo cortante Centrado
Dureza de la hoja HRC 61 ± 1