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CUCHILLO KAI SHUN PRO SHO DEBA VG-0002 165 mm

192,20 €
IVA incluido
Disponibles


CUCHILLO KAI SHUN PRO SHO DEBA VG-0002 165 mm.

El cuchillo Deba es un cuchillo japonés de tamaño medio, cuyo uso principal es el del corte y fileteado del pescado. La hoja del cuchillo Deba es ancha en un extremo y terminada en punta en el otro, es especialmente importante que sea un cuchillo pesado, con una buena hoja y equilibrada con el mango, tanto en peso como en longitud. Aunque también sirve para el troceado de aves y carne.

Especificaciones de productos
Longitud de la hoja 6.5" ( 165 cm )
Longitud del mango 12.2 cm.
Material del mango Pakka (madera y resina conglomerada)
Material de la hoja Vg-10
Filo cortante Descentrado, diestra
Dureza de la hoja HRC 61 ± 1