CUCHILLO KAI SHUN PRO SHO YANAGIBA VG-0006 270 mm.

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CUCHILLO KAI SHUN PRO SHO YANAGIBA VG-0006 270 mm.

Cuchillo fileteador con el filo a un lado sirve muy bien para pescado (Sashimi) o (Sushi) y tambien para el fileteado de la carne.

Especificaciones de productos

Longitud de la hoja	10.75" ( 27 cm )
Longitud del mango	12.2 cm.
Material del mango	Pakka (madera y resina conglomerada)
Material de la hoja	Vg-10
Filo cortante	Descentrado, diestra
Dureza de la hoja	HRC 61 ± 1