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Cuchillos Kai Shun Classic

Serie Shun Classic

La serie Shun Classic aúna la tradición secular de la herrería samurái japonesa
con los procesos de fabricación modernos y técnicamente avanzados de nuestro tiempo.
Como resultado, obtenemos una serie de cuchillos de acero de Damasco de la más
alta calidad, cuidados hasta el más mínimo detalle y creados para mantener su afilado
permanentemente. Por lo tanto, los cuchillos son ideales para un uso profesional.
Los cuchillos Shun Classic poseen un diseño atractivo gracias a su característico motivo
satinado de acero de Damasco compuesto de 32 capas. En combinación con su elegante
y esbelto mango alargado en madera negra de Pakka, ofrecen un concepto estético
global que presta especial atencióna la calidad y funcionalidad.

 

La hoja Shun Classic

El acero VG MAX, con una dureza de 61 (± 1) en la escala de HRC, forma el núcleo de toda
la hoja hasta el filo. Envuelto en 32 capas de acero de Damasco, el cuchillo debe su anatomía
incomparable a una hoja estable que, gracias a sus dos componentes, es dura y elástica
al mismo tiempo. Las hojas Shun Classic son de doble filo.

 

El mango Shun Classic

Este delgado mango, de resistente madera de Pakka, conserva la tradicional forma
japonesa de castaña. Las resinas de alta calidad aplicadas a la madera hacen que
el materialsea particularmente robusto y resistente a la humedad. Su característica forma
de castaña garantiza una sujeción cómoda y segura durante el corte gracias a un ligero bisel
en el lado derecho. La espiga continua aporta estabilidad y equilibrio.

 

 

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