EDICIÓN LIMITADA SHUN CLASSIC KIRITSUKE

Edición limitada de 2.222 unidades.

Es la primera vez que Kai introduce la forma de hoja japonesa "Kiritsuke" en el mercado europeo.

Esta hoja tradicional es conocida como el cuchillo maestro japonés, adecuado para verduras, hortalizas, pescado y carne.

Esta hoja cónica de 20 cm no es solo perfecta para trocear, pelar, partir y cortar, sino también para filetear. 

Gracias a la forma de la parte trasera de la hoja, se puede sostener el mango y la hoja cómodamente, así como tener un mejor control cuando se hacen movimientos rápidos.

Mango de madera de Pakka con coloración de madera de fresno con simetria elipsoidal.

El Kai Shun Classic Kiritsuke es una edición limitada de 2.222 unidades.