SOPLETE PROFESIONAL HOTERY DE PASTELERÍA
Este soplete está especialmente diseñado para la alta cocina, es un utensilio de gran precisión. Gracias a las intensidades de su llama regulable es útil para numerosos procesos, desde quemar nata montada, suflés y azúcar, con una fina capa dorada hasta tostar. Ligero y eficaz para la alta cocina. Este pequeño soplete se basa en la tecnología cotidiana de sus parientes, los sopletes de soldador. Y uno de los requisitos para ello es, sin duda, la precisión.
Sus cualidades: llama ajustable, cierre de seguridad, empuñadura metálica, base de apoyo, deposito recargable de gas.
